所有的禽类（也包括鸡），都可以使其免疫细胞产生的球蛋白（抗体），通过产卵的方式垂直传给子代储存于卵黄当中，使其子代获得暂时的免疫力，这种存在于禽类（鸡）卵黄当中的免疫球蛋白被称为卵黄抗体（Yolk immunoglobulin，缩写为：IgY——免疫球蛋白Y型）。
在开放环境中饲养的母鸡，它不可避免的会接触到各种各样常见的细菌或者病毒，它们与人类口腔在日常生活中接触的细菌或病毒基本是一致的。 当母鸡受到细菌和病毒刺激而产生的鸡卵黄免疫球蛋白，它对人体口腔中常见的病菌也当然有一定的抵抗作用。 这个就是鸡卵黄免疫球蛋白天然的抵抗病菌的作用原理。
引起咽喉不舒的因素主要由三个方面：病菌感染、烟雾霾刺激和用嗓过度。
病菌感染：
它们常常是因为受凉、感冒而导致人体免疫力下降、口腔中的条件致病菌开始大量滋生而引发局部感染。它们多数表现为扁桃体发炎、嗓子疼痛等症状。 引起咽喉部感染的细菌大多时候是溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、白色念珠菌、呼吸道病毒等等。 烟雾霾刺激:
比如长期吸烟、或长期处在吸烟环境当中、或身处严重的雾霾天气环境中，这些都可能引起咽喉不适，甚至造成呼吸道和肺部的损伤。 用嗓过度:
比如教师、职业唱歌者、演讲者，导游等等，以及在诸如聚会、饮酒、KTV、加油呐喊这些特定的环境当中，常常是用嗓过度的。